EN LA COCINITA DE AROA

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!!ENTRA, ANIMATE Y PRUEBA!!
SI ERES EMPRESA O ARTESANO Y QUIERES QUE DE A CONOCER TUS PRODUCTOS EN MI BLOG ESCRIBEME!!! :D

viernes, 18 de mayo de 2018

BUTTERCREAM DE MIEL

Vamos a endulzar el día
con una receta realizada con la miel de flores suave
de la empresa Luna de Miel.
Con un envase súper original, que nos a encantado a mi peque 
y a mí.
Vamos a preparar una Buttercream de Miel, para cubrir nuestros
cupcakes (magdalenas)
mucho más suave y menos empalagosa que si la hacemos
con sólo azúcar.
Al lío!!!




Desde Luna de Miel nos cuentan que...

Desde 1973, todas nuestras mieles se someten a rigurosos controles en nuestros laboratorios.
 Así, garantizamos la trazabilidad, la pureza y el sabor 
para ofrecer una miel de calidad incontestable.
Nuestras mieles son el fruto intacto del trabajo de las abejas. 
Se recogen directamente en la colmena,
 siguiendo tradiciones ancestrales de recolección. 
Buscamos mieles recolectadas en terrenos protegidos,
 incluso en zonas de conservación, de Francia y del mundo,
 para encontrar los mejores orígenes de todas las denominaciones florales.
Sin aditivos, ni azúcares añadidos ni conservantes;
 susmieles solo contienen el néctar que las abejas transforman en miel.


Y aquí las dos variedades que he probado yo:
Sabor delicioso, suave, natural...y además una relación calidad-precio

que realmente merecen la pena.




Vamos con la receta:

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BUTTERCREAM DE MIEL







*Ingredientes:

- 4 yemas de huevo tamaño L
- 250 gr. de mantequilla 
- 160 gr. de azúcar 
- 60 ml. de agua
- 2 cucharadas soperas de Miel Suave Luna de Miel



*Preparación:

Calentamos el agua en el microondas sin que llegue a hervir.
 Añadimos una cuarta parte del azúcar y removemos hasta que se disuelva bien.
 Volvemos a añadir la misma cantidad  y volvemos a remover hasta disolver y que no queden restos.
Lo volvemos a repetir con los dos cuartos restantes y, en caso de que el agua se haya enfriado demasiado y nos cueste mucho disolver el azúcar, volveremos a introducirlo unos segundos en el microondas. 
Es muy Importante meterlo muy pocos segundos para que el azúcar no se caramelice.
 Una vez lo tengamos listo, reservamos.

Ponemos en un bol las yemas de huevo y las batimos unos minutos hasta que aumenten su volumen.

Echamos la mezcla de agua y azúcar templada a las yemas batidas.
 Lo haremos por un lateral del bol,  para que se vaya incorporando lentamente.
Seguiremos batiendo la mezcla durante unos 7 minutos más, para que se enfríe por completo y no derrita la mantequilla cuando la echemos.

Cuando está fría, añadiremos la mantequilla a temperatura ambiente y cortada en trocitos. Una vez  añadida seguiremos batiendo otros 5 minutos más hasta conseguir una mayor consistencia

Por último, incorporamos la miel y 2 minutos más para repartirla por toda la crema de manera uniforme.
Podemos cubrir nuestros Cupcakes (ó magdalenas)
y a comer...


















Sin duda os recomiendo mucho
que probéis las variedades de Luna de Miel
os sorprenderéis de su delicioso sabor y toda su variada gama
de mieles diferentes.

OS dejo su web:











lunes, 14 de mayo de 2018

BIBLIOSTOCK

Aquí como todos sabéis
me encanta subir recetas en éste el cual es mi pequeño rinconcito
donde lo que yo aprendo os lo puedo enseñar a vosotros.
Total que no me enrrollo.
Hice una compra en Bibliostock de varios libros de cocina 
con los que aprender recetas ricas para subirlas por aquí
y ya que os los voy a enseñar,
de paso os cuento mi experiencia con ésta empresa
y los conocemos.  😎😎😎






BIBLIOSTOCK es la primera plataforma online española dedicada exclusivamente a la selección y distribución de los mejores libros descatalogados y ofertas editoriales.
Su misión es seleccionar para el consumidor las mejores oportunidades y proporcionar una segunda vida comercial a aquellos libros que realmente lo merecen.
Su sistema de descuento progresivo por volumen de compra está pensado para adaptarse a cualquier necesidad, desde pedidos rápidos, puntuales ó de prueba, hasta grandes compras ó relaciones duraderas con condiciones especiales.
La herramienta pretende apoyar, también, a distribuidoras y editoriales pequeñas y medianas, proporcionando una forma sencilla de vender sus restos editoriales y lograr una rotación de su inventario más dinámica.
Todos los libros son de existencias limitadas. 
Un libro disponible hoy, puede no estarlo mañana.

Vamos a ver los libros que he cogido yo
por menos de 20 euros todos!! :D


LA HORA DEL TÉ  



CONSERVAS



LA COCINA DE MI MADRE




TU PAN CASERO



Y éste libro que me regalaron con mi pedido.
LEA MUY RÁPIDAMENTE






  Un servicio de atención al cliente de 10.
Tuve un inconveniente con un libro que quería y no estaba en stock y rápidamente me lo solucionaron
avisándome que ya no podían tenerlo y lo sustituí por otro del estilo sin problemas.
Sin duda os recomiendo que entréis en su web y veáis la diversidad de libros
que tienen y sin duda lo mejor sus precios.
Merece la pena!!

Os dejo su web:













martes, 17 de abril de 2018

ENSALADA DE PATATA ALEMANA, KARTOFFELSALAT

Hola holaaaa Cociner@s
Hoy os propongo una rica Ensalada de Patata Alemana

ó Kartoffelsalat ( Ensalada de Patata en Alemán)
que una vez que la probéis no querréis comer otra.
Está realizada con las patatas de la empresa Patatas Guti
y os van a encantar.





En Patatas Guti nos cuentan que nacen de la mano de Guti Vilar, 
en el año 1995 como distribuidor de patatas y cebollas en la zona del Val Miñor y Baixo Miño
para abastecer a Restaurantes y comercios de Alimentación, 
respondiendo así a la demanda, 
por parte de los profesionales del sector, 
con un artículo de calidad, 
que por su servicio de visitas continuadas y reposición en el punto de venta, consigue un estado de frescura constante.


Aquí tenemos las dos variedades que he consumido yo.
Patata Blanca Oro y Patata Amarilla Oro:




Maravillosas Patatas como véis
 dónde se aprecia perfectamente la diferencia de su color,
de piel rugosa, pero muy fina, que se pelan con una facilidad impresionante,
un sabor único, nada que ver a las que estamos acostumbrados a comprar en el supermercado.
Se nota su calidad y como consecuencia, su sabor, único, suave y sin igual.
La gama Oro
reúne las mejores variedades de patatas de ORense (Ourense). 
La disponibilidad de ella intentan alargarla lo máximo posible, 
pues consideran que, aún en épocas que es vieja, sigue reuniendo mejores cualidades que las que provienen del extranjero. 
En éstos momentos sólo disponen de la Patata Amarilla Oro hasta que venga la nueva del sur  de España que será a finales de éste mes.





Y ahora vamos con la receta:


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ENSALADA DE PATATA ALEMANA





*Ingredientes:

- 4/5 
Patatas Guti Blanca Oro (tamaño pequeño/medio)
- 1 bote de pepinillos en vinagre (los míos son pequeños)
- 1 bote de salchichas cocidas Bockwurst (ó bratwurst como gustéis)
-3 cucharadas grandes deMayonesa
-1 cucharada grande de Mostaza
-sal
-agua para cocer



*Preparación:

Primero vamos a pelar las patatas y cortamos en trozos, lavamos y ponemos
a cocer éstas patatas tardaron en cocer 25 minutos y estaban perfectas, escurrimos y reservamos.
Por otro lado, en un bol grande ponemos los pepinillos laminados, 
las salchichas cortadas en trozos gruesos (no necesitan nada más porque ya están previamente cocidas) y las patatas.
A continuación preparamos la Salsa.
Mezclamos las 3 cucharadas de Mayonesa con 1 de Mostaza,
integramos bien y cuando está lista lo añadimos 
a la ensalada.
Mezclamos bien y ya está perfecta para consumir en cualquier momento; 
 en casa, en el campo, en la playa, donde más nos guste!!
Está riquísima.
Si queréis más salsa en vuestra ensalada podéis añadirle más cantidad a parte,
pero para mí así está perfecta para que no sea empalagosa.
















Sin duda les recomiendo al 100%
en cuanto a su variedad, sabor, calidad y precio.
Además de una estupenda atención al cliente para cualquier
duda que os surja ó necesitéis.

Os dejo su web y su tienda Online 
para que veáis sus productos.




















viernes, 13 de abril de 2018

JAMONARIUM . COM

Si hay un producto en casa
que nos gusta es el embutido.
En general, lo típico, jamoncito, salchichón, chorizo...
vamos que somos del buen comer jaja.
Total que descubrí la web de Jamonarium.com y quise animarme
a probar sus productos.
¿Qué os parece si les conocemos?
Vamos allá.



En Jamonarium nos cuentan que....
Son la segunda generación que venden jamones ibéricos, bellota y serranos en su tienda de Barcelona. Su mejor tarjeta de presentación son sus clientes, que desde 1988 confían en su seriedad, experiencia, trato familiar y personalizado.
En Jamonarium se caracterizan por decirnos la verdad; 
en el sentido de que si está un poco tierno, nos lo dicen, como si está seco ó tiene un puntito más de grasa también. 
Todos sus productos están certificados 
y los seleccionan uno a uno para que la calidad sea la mejor para cada tipo de producto. 
Ya sea en su tienda en Barcelona ó en su tienda online, 
sólo venden jamones y productos gourmet de calidad
Sobre eso basan la confianza hacia nosotros los consumidores.
En 1988, inaugura la tienda Pernil181 en el Passeig Sant Joan 181 de Barcelona. Desde entonces han pasado muchos clientes y, sobretodo, muchos jamones.
En el 2000, la segunda generación toma el mando de la tienda en Barcelona y, en 2011, se crea la marca Jamonarium junto con la tienda online. 
Al principio sólo se vendían jamones y paletas, pero poco después se extendió el catálogo a vinos, charcutería, quesos, conservas gourmet, marisco, etc.

Mirar los maravillosos productos que yo he probado:


     JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA


CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA


SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA


Preparados para un buen picoteo...  😄😄😄 


Una imágen vale más que mil parabras ¿no?   😋😋😋


Deliciosooooo   😍😍😍😍




Maravillosos productos
dignos de los mejores paladares.
¿¿Que si los recomiendo??
Sin dudaaaaaaaa.
No dudéis en entrar en su web!!
Gracias por confiar en mi blog Jamonarium.com 













martes, 10 de abril de 2018

GUISO DE ALCACHOFAS CON PATATAS Y JAMON

 Hola holaaa
Aquí estamos de nuevo para traeros
una receta
 rica rica y muy fácil de hacer.
Guiso de Alcachofas con Patatas y Jamón.
Con las deliciosas alcachofas de la empresa Alcachofa de España.

Vamos a conocerles.



Mirar qué delicatessen para nuestros paladares.
Viva España y sus maravillosas alcachofas!!!







“Alcachofa de España” centra sus esfuerzos en hacer visibles

las bondades de un cultivo que forma parte de la cultura agronómica

de nuestro país y que, además, es pieza clave en muchos platos de la

 dieta mediterránea: el de la alcachofa.
Agricultores, empresas hortofrutícolas, industria transformadora,

comercios y restaurantes de España, unidos desde el 15 de octubre de

2014, trabajan juntos bajo este sello para demostrar que las alcachofas

de aquí, además de ser una auténtica delicia, están repletas

de beneficios saludables.

Las Alcachofas de España van más allá del mero uso gastronómico.

Son alcachofas que colaboran con el desarrollo del sector agrícola

español
, que defienden el esfuerzo de todos aquellos que se dedican a

este cultivo y que promueven unos hábitos de alimentación saludable.



Vamos con mi receta:  😎😎😎😎



GUISO DE ALCACHOFAS CON PATATAS Y JAMON





*Ingredientes:



-4 Alcachofas de España
-4 patatas medianas
-2 dientes de ajo
-1 limón 
-1 pastilla de caldo de pollo
 - agua 

-150 gr de taquitos de jamón serrano
-Aceite de oliva

-sal


*Preparación:

Lo primero es limpiar las alcachofas, 

quitando las hojas de fuera 
y cortando un poco la parte de arriba (no quito muchas hojas yo, en mi caso porque me gusta chuparlas, pero ya eso va al gusto de cada uno jejee) 
además las partimos en cuartos y reservamos en un bol con agua 
y el zumo de un limón para que no se oxiden, 
yo además dejo el limón dentro también y mientras voy encargándome de los demás ingredientes del guiso.
Por otro lado pelamos los dientes de ajo y las patatas y reservamos.
A continuación en una cacerola ponemos el aceite y sofreímos los ajitos.
Añadimos las alcachofas (previamente escurridas) y salteamos durante

unos 10 minutos a fuego suave.
 Pasado éste tiempo añadimos las patatas chascándolas en la cacerola,

removemos, añadimos la pastilla de caldo de pollo, removemos
y por último cubrimos las patatas de agua:
Dejamos cocer a fuego lento unos 15 minutos y añadimos el jamón 

a taquitos, dejamos cocer 5 minutos más, rectificamos de sal, 
y a comer...
De escándalo!!! 😋😋😋😋😋
















No os podéis imaginar el sabor
de éstas alcachofas, 
se nota la calidad y por ello
cuando uno tiene buen producto el plato
sólo puede ser un espectáculo.
Recomendadísimas al 200%
Os dejo la web de Alcachofas de España.





Web: http://alcachofa.es/